沧州金丝小枣

核心特征
‌地理标志认证‌：2004年获国家地理标志保护，2009年沧州被授予"中国枣都"称号，种植面积达185万亩，年产量超13亿斤。‌‌
‌品质特性‌：
形态：干枣深红色/紫红色，鲜枣果皮浅棕红。‌‌
口感：鲜枣脆甜微酸，干枣滑腻如蜜，半干枣可拉出1-2寸金丝。‌‌
营养价值：维生素C含量比苹果高70倍，含糖量65-78%，另含环磷酸腺苷等特殊成分。‌‌
历史溯源
‌栽培起源‌：最早可追溯至商周时期，乾隆帝曾赞"风味殊佳"。‌‌
‌文献记载‌：《诗经》《尔雅》《本草纲目》均有药用记载，称"枣为脾之果"。‌‌
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